|
|
Babi Ketjap Van Varkensriblappen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr riblappen;
1 ui;
4 teentjes knoflook;
1½ vingerlengte djahe;
½ kopje olie;
4 a 5 eetl. ketjap manis (zoete ketjap);
2 kopjes water;
zout;
suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De riblappen worden in blokjes gesneden. Ui en knoflook worden fijn gemaakten gefruit in olie. De riblappen worden hieraan toegevoegd, eveneens de ketjap en de geprakte djahe. Alles opkoken, voorzichtig blussen met het water en het vlees gaar sudderen.
|
|
|